* 1950
Nach dem Abitur 1968 Studium der Politikwissenschaften, Germanistik und Psychologie.
Abschluss mit Staatsexamen.
1970 Beginn der Arbeit als freiberuflicher Fernsehjournalist für mehrere Sender der ARD (Schwerpunkt hr) und das ZDF. Zahlreiche Beiträge in regionalen und überregionalen Magazinen, u.a. Panorama und Monitor.
Autor und Regisseur sozialpolitischer und wissenschaftlicher Fernsehdokumentationen.
1989 – 2010 Redakteur für Dokumentationen beim Hessischen Rundfunk, vor allem zuständig für Entwicklung und redaktionelle Betreuung von Produktionen im ARD-Programm sowie von Beiträgen des hr für den deutsch-französischen Sender arte. 2010 Ausscheiden aus dem hr wegen Erreichens der Altersgrenze.
Seitdem wieder freiberuflicher Autor.
Zu Umweltthemen realisierte Joachim Faulstich als Autor und Regisseur mehrere große Dokumentationen für die ARD.
Reisen nach Südamerika zwischen 1979 und 1983 brachten ihn in Kontakt mit den medizinischen Vorstellungen indigener Völker. Seitdem beschäftigt er sich mit ethnologischen und komplementärmedizinischen Fragen.
Mehrere Filme und Bücher sind diesem Thema gewidmet.
Für seine Arbeit erhielt Joachim Faulstich 15 nationale und internationale Preise ( u.a. New York Festival, URTI-Festival Monte Carlo, Festival international du Film scientifique du Quebec, Theophrastus-Paracelsus-Preis für Ganzheitliche Medizin ), außerdem eine Grimme-Preis-Nominierung.